Pétrin Caplain 100L de 2022

​Le pétrin à spirale Caplain 100L de 2022 est une machine professionnelle conçue pour les besoins intensifs des boulangeries et pâtisseries. Il est doté d’une cuve de 100 litres, permettant de pétrir jusqu’à 60 kg de pâte, ce qui équivaut à environ 40 kg de farine, en fonction de l’hydratation souhaitée. Cette capacité est idéale pour les artisans nécessitant une production conséquente tout en conservant une qualité de pétrissage exceptionnelle.​

Conçu pour une utilisation intensive, ce pétrin assure un pétrissage homogène et efficace, répondant aux exigences élevées des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie.