Doseuse-injecteuseRéf. DO-001
Pavoni Doseuse injecteuse Dosiplus
Vendue
Doseuse Électronique Pavoni Dosiplus d'Occasion – Précision Professionnelle La doseuse Dosiplus de chez Pavoni est l'équipement de référence pour les laboratoires de pâtisserie et de traiteur cherchant à allier cadence…
- Marque
- Pavoni
- Modèle
- DOSIPLUS
- Garantie
- 3 mois
Chris LENOIR
Gérant, c’est lui qui vous répond
8 ans dans la vente de ces machines avant de créer LENOIR Occasion. Une question sur une machine ? Appelez-le directement.
La machine en fonctionnement
Filmée à l’atelier, avant la vente.
- Vous voulez voir un réglage précis, un programme, un accessoire ?
- On vous montre la machine en direct, en visio.
- Ou venez la voir sur rendez-vous à Montauroux (Var).
Noir sur blanc : ce qu’elle fait, ce qu’elle ne fait pas
Adaptée pour
- Dosage, remplissage et injection de crèmes et pâtes denses/semi-fluides (crème pâtissière, crème au beurre, pâte à tartiner, praliné, confiture, miel, ganache, mousses denses)
- Injection rapide en série (fourrage de choux, éclairs, croissants, donuts, muffins)
- Appareils tièdes ou visqueux (l'entraînement par engrenages offre la force mécanique nécessaire pour pousser les textures épaisses)
Pas adaptée pour
- Pâtes dures non injectables ou à façonner sur plaque (pâtes à tarte, sablés, spritz, cookies)
- Appareils contenant des morceaux durs ou de gros calibre (pépites de chocolat, fruits secs entiers, morceaux de fruits) — risque de blocage ou de détérioration des engrenages
- Pâtes levées ou fermentées (pâtes à pain, brioches)
Pour l'injection et le dosage de produits denses contenant de petits inclusions (ex. pépites fines ou éclats de noisettes), veillez à utiliser les engrenages plastiques/pignons spécifiques à passage élargi et des becs d'injection de grand diamètre. Si votre besoin principal est le pochage en ligne sur plaque (ex. macarons, choux alignés) ou le façonnage de biscuits fermes, la doseuse mécanique n'est pas le bon outil : il faut basculer sur une dresseuse de table (à engrenages ou coupe-fil).
Caractéristiques techniques
| Marque | Pavoni |
|---|---|
| Modèle | DOSIPLUS |
| Type | Doseuse-injecteuse |
| Capacité | 8 L |
| Alimentation | 230 V – 0.25 kW |
| Dimensions (L × P × H) | 42 × 32 × 32 cm |
| Poids | 17 kg |
| Garantie | 3 mois |
Livraison, garantie, financement
Caisse en bois, livraison FranceInternational sur demande. En général quelques jours à une semaine après règlement.
Garantie 3 moisPièces, à la réception. Extension jusqu’à 12 mois en option.
Voir la machine avant d’acheterSur rendez-vous à Montauroux (Var), ou en visio.
Leasing possibleAvec myLeasy, sous réserve d’acceptation du dossier.
Dans la même famille
Alertes nouvelles machines
Soyez prévenu avant qu’elle parte
Un e-mail dès qu’une machine arrive à l’atelier, avec sa photo et sa fiche. Deux par mois au plus, désinscription en un clic.
Vous cherchez une machine précise ?
Décrivez-la : on s’en occupe, y compris parmi les machines qui ne sont pas en ligne.
Décrire ma recherche