Machine multifonction (cuisson, refroidissement, glace, chocolat)Réf. MM-003
Machine multifonction Bravo Trittico Executive Evo
La Trittico la plus complète, de 1 à 20 L par cycle : glaces, pâtisserie et chocolaterie, double variateur.
- Garantie
- Constructeur
- État
- Neuf, sur commande
- Trittico 122 Executive Evo – 1 à 2,5 L par cycleSur devis
- Trittico 183 Executive Evo – 1,5 à 3 L par cycleSur devis
- Trittico 305 Executive Evo – 1,2 à 5 L par cycleSur devis
- Trittico 457 Executive Evo – 2 à 8,3 L par cycleSur devis
- Trittico 610 Executive Evo – 2,5 à 10 L par cycleSur devis
- Trittico 1020 Executive Evo – 5 à 20 L par cycleSur devis
Chris LENOIR
Gérant, c’est lui qui vous répond
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Caractéristiques techniques
| Type | Machine multifonction (cuisson, refroidissement, glace, chocolat) |
|---|---|
| Production par cycle | 1 à 20 L de mélange selon le modèle |
| Réglage | Système ionique Bravo et double variateur |
| Condensation | Eau |
| Trittico 122 | 1 à 2,5 L par cycle · 2,6 kW · 230 V monophasé · 36 x 68 x 70 cm · 93 kg |
| Trittico 183 | 1,5 à 3 L par cycle · 4,2 kW · 400 V triphasé · 50 x 79 x 78 cm · 122 kg |
| Trittico 305 | 1,2 à 5 L par cycle · 6,3 kW · 400 V triphasé · 51 x 80 x 140 cm · 256 kg |
| Trittico 457 | 2 à 8,3 L par cycle · 7,7 kW · 400 V triphasé · 51 x 95 x 140 cm · 309 kg |
| Trittico 610 | 2,5 à 10 L par cycle · 9,8 kW · 400 V triphasé · 61 x 95 x 141 cm · 346 kg |
| Trittico 1020 | 5 à 20 L par cycle · 17,5 kW · 400 V triphasé · 61 x 115 x 144 cm · 510 kg |
| Garantie | Constructeur |
Accessoires inclus
Description et options
La Trittico Executive Evo est la version la plus complète de la gamme : glaces et sorbets, crèmes et préparations de pâtisserie, préparations salées et travail du chocolat. La cuve haute chauffe et cuit, le cylindre bas refroidit et turbine. Système ionique Bravo et double variateur pour régler finement chaque production. Six tailles, de 1 à 20 L de mélange par cycle ; les 122 et 183 sont des modèles compacts à poser sur une table.
Options (prix HT, à commander avec la machine) :
- Condenseur spécial (fonctionnement en condensation à air) : 1 250 € sur Trittico 122 · 1 560 € sur Trittico 183 · 2 920 € sur Trittico 305 · 3 510 € sur Trittico 457 · 4 220 € sur Trittico 610 · 4 740 € sur Trittico 1020
- Écran tactile multilingue 7" : 1 900 € sur Trittico 183, 305, 457, 610 et 1020
- Prédisposition Evo Mix : 945 € sur Trittico 305, 457, 610 et 1020
- Evo Mix, mixeur plongeant (prédisposition incluse) : 3 650 € sur Trittico 305 et 457 · 3 800 € sur Trittico 610 · 4 100 € sur Trittico 1020
- Kit de 24 pièces détachées : 490 € sur Trittico 305 et 457 · 500 € sur Trittico 610 · 680 € sur Trittico 1020
- Wi-Fi, système Insight (suivi, alertes 24h/24, graphiques) : 2 050 €
- Balance Equilibrio + Insight (iPad non inclus) : 6 630 €
- Prédisposition pâte à choux : 350 € sur Trittico 305, 457 et 610
- Option pâte à choux (composants et programme) : 2 950 € sur Trittico 305, 457 et 610
- Prédisposition sous vide : 1 100 € sur Trittico 305, 457, 610 et 1020
Autres suppléments (HT) :
- Table inox sur roulettes : 1 090 € (Trittico 122 et 183)
- Rehausse de la machine : + 5 cm 940 €, + 10 cm 975 €, + 15 cm 1 015 € (Trittico 305, 457, 610 et 1020)
- Tension spéciale : 812 € jusqu’à 5,5 kW, 1 325 € au-delà
Prix publics HT départ dépôt, hors transport et mise en service. Références : TRITTICO 122 Exe. Evo, TRITTICO 183 Exe. Evo, TRITTICO 305 Exe. Evo, TRITTICO 457 Exe. Evo, TRITTICO 610 Exe. Evo, TRITTICO 1020 Exe. Evo.