Machine multifonctionRéf. MM-001
Bravo Trittico 305 Executive EVO 2018
Vendue
Le Trittico 305 Executive EVO Bravo est une machine combinée turbine et pasteurisateur conçue pour les glaciers, pâtissiers et artisans des métiers de bouche recherchant polyvalence, régularité et fiabilité.Ce modèle…
- Marque
- Bravo
- Modèle
- 305 Executive EVO
- Année
- 2018
- Garantie
- 3 mois
Chris LENOIR
Gérant, c’est lui qui vous répond
8 ans dans la vente de ces machines avant de créer LENOIR Occasion. Une question sur une machine ? Appelez-le directement.
Noir sur blanc : ce qu’elle fait, ce qu’elle ne fait pas
Adaptée pour
- Glaces artisanales, sorbets, gelato
- Crèmes pâtissières, crèmes au beurre, crèmes mousselines
- Ganaches, toppings, sauces chocolat, nappeuses
- Meringue italienne, pâte à bombes, curds fruits, bavaroises
- Cuisson et tempérage du chocolat (version Executive EVO)
Pas adaptée pour
- Mixes glacés ou crèmes contenant de gros morceaux solides avant turbinage (noisettes entières, gros morceaux de fruits)
- Pastillage, nougatine masse compacte ou pâtes cuites très denses à forte viscosité à chaud
Pour incorporer des inclusions croquantes ou volumineuses (pépites, éclats de fruits secs, variegato), ajoutez-les toujours en sortie de turbine lors de l'extraction de la cuve inférieure. L'introduction de morceaux durs pendant le cycle de chauffage ou de turbinage risque de bloquer ou d'endommager l'agitateur et les racleurs.
Caractéristiques techniques
| Marque | Bravo |
|---|---|
| Modèle | 305 Executive EVO |
| Année | 2018 |
| Type | Machine multifonction |
| Production | 20 à 30 litres par heure |
| Alimentation | 400 V / 3P – 6,3 kW |
| Dimensions (L × P × H) | 51 × 80 × 140 cm |
| Poids | 256 kg |
| Garantie | 3 mois |
A4
Fiche technique LENOIRCaractéristiques, garantie et conditions, à imprimer ou enregistrer en PDF
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Accessoires inclus
1 Mescolatore
1 Fouet
1 Goulotte
1 Pistolet jet d'eau
Livraison, garantie, financement
Caisse en bois, livraison FranceInternational sur demande. En général quelques jours à une semaine après règlement.
Garantie 3 moisPièces, à la réception. Extension jusqu’à 12 mois en option.
Voir la machine avant d’acheterSur rendez-vous à Montauroux (Var), ou en visio.
Leasing possibleAvec myLeasy, sous réserve d’acceptation du dossier.
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