
MultifonctionRéf. M-005
Bravo Trittico ONE M 2024
Affaire exceptionnelle
Cuisson, refroidissement et turbinage dans une seule machine : jusqu'à 10 kg de crème ou 8,3 L de glace par cycle.
- Marque
- Bravo
- Modèle
- Trittico ONE M
- Année
- 2024
- Garantie
- 3 mois (extensible à 12 mois en option)
Chris LENOIR
Gérant, c’est lui qui vous répond
8 ans dans la vente de ces machines avant de créer LENOIR Occasion. Une question sur une machine ? Appelez-le directement.
La machine en fonctionnement
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Noir sur blanc : ce qu’elle fait, ce qu’elle ne fait pas
Adaptée pour
- Pâtisseries et boulangeries-pâtisseries qui produisent leurs crèmes chaque jour
- Traiteurs et restaurants (crèmes, sauces, béchamel)
- Glaciers qui veulent aussi cuire et pasteuriser
Pas adaptée pour
- Les très gros volumes (plus de 10 kg de crème par cycle)
- Les chocolatiers qui souhaitent tempérer du chocolat
- Les laboratoires sans arrivée en 400 V triphasé
Si vous souhaitez tempérer du chocolat avec un Trittico, il vous faut absolument un modèle de la gamme Executive, idéalement le Trittico Executive Evo (équipé du kit chocolat).
Caractéristiques techniques
| Marque | Bravo |
|---|---|
| Modèle | Trittico ONE M |
| Année | 2024 |
| Type | Multifonction |
| Cuve de cuisson | 13 litres, jusqu'à 115 °C |
| Cuve de refroidissement | jusqu'à -10 °C |
| Fonctionnement | 2 cuves indépendantes, utilisables en même temps |
| Programmes | 14 programmes |
| Production crème pâtissière | 5 à 10 kg par cycle |
| Production glace / sorbet | 2 à 8,3 litres par cycle |
| Alimentation | 400 V triphasé |
| Dimensions (l x p x h) | 510 x 1170 x 1400 mm |
| Garantie | 3 mois (extensible à 12 mois en option) |
Livraison, garantie, financement
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